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Channel: Commentaires sur : Petits pains au lait, au thé et aux zestes de citron confit
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Par : Agathe

fait hier, ils étaient bon mais pas très léger, un peu bourratif. Recommencé aujourd’hui, bien meilleur! en fait j’ai mis plus de levain (j’ai suivi les quantités recommandées sur le sachet). Donc je...

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Par : Anne

Super Oui, c’est possible qu’en fonction des levains il puisse y avoir une petite différence. En fonction de la meteo aussi, le pain lève plus ou moins bien (quand il fait chaud il lève plus vite, et...

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Par : Anne

Super Oui, c’est possible qu’en fonction des levains il puisse y avoir une petite différence. En fonction  de la meteo aussi, le pain lève plus ou moins bien (quand il fait chaud il lève plus vite, et...

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Par : Agathe

Petite question (j’e débute dans le pain): Est ce que je peux faire lever plus longtemps (par exemple faire ma pâte ce matin, partir et faire le façonnage en fin d’après midi)? Merci!

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Par : Anne

Bonjour Le temps de levée du pain est à respecter sinon ta paye va lever au Max puis retomber comme un soufflé ; ce temps est lié à la température ; quand il fait chaud par exemple en plein été ton...

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Par : Agathe

Merci beaucoup!! J’attendrai de rentrer pour m’y mettre alors. Ton site est génial au fait!

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Par : Anne

😉

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Par : Anne

Bonjour Le temps de levée du pain est à respecter sinon ta paye va lever au Max puis retomber comme un soufflé ; ce temps est lié à la température ; quand il fait chaud par exemple en plein été ton...

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Par : Agathe

Merci beaucoup!! J’attendrai de rentrer pour m’y mettre alors. Ton  site est génial au fait!

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Par : Anne

😉

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Par : Myriam

Mâââmmaaaaaaa Mia ! Je viens de découvrir ce blog : vite inscrite à la lettre…. Je fonce faire les achats nécessaires et je passe mon week end à faire du pain !!!!! MERCI infiniment pour un blog à ce...

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Par : Anne

Bonjour Myriam. Merci de ton enthousiasme et à bientôt alors.

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Par : Myriam

5 Bonjour Anne ! Je l’ai faite ta recette hier ! Pas de citrons… donc j’ai utilisé des olives vertes en tout petits morceaux et j’ai fait un grand pain en place des petits pains….. « Une tuerie »...

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Par : Anne

Bonjour Myriam. C’est peut être lié à la taille de tes oeufs. Tu peux rajouter un peu de farine mais pas plus d’une grosse cuillère à soupe .

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Par : Gabrielle

5 Salut, super ton blog!!! J’aimerais faire ta recette mais je ne trouve pas de levain fermenscible, Est-ce que je peux mettre de la levure fraiche? Merci d’avance de ta réponse GAby

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Par : Anne

Bonjour Gabrielle Oui tu peux mais dans ce cas mets quelque chose comme 16 g de levure fraîche de boulanger. Sinon le levain fermentescible, tu en trouves dans n’importe quelle épicerie bio.

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Par : Amal

5 Bonsoir Anne, Merci pour cette recette.Très appétit.Avez-vous essayée le congeler avant d’enfourné. cordialement

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Par : Anne

Non jamais; Bonne soirée

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Par : Agathe

Merci beaucoup!! J’attendrai de rentrer pour m’y mettre alors. Ton  site est génial au fait!

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Par : Anne

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